أظهر بحث جديد أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات يمكن أن يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
الدراسة القائمة على الملاحظةنظرت في بيانات الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالفواكه والخضروات ، إلى جانب أولئك الذين يتبعون النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH).

يعتبر البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف من العناصر الغذائية الرئيسية في الفواكه والخضروات التي يمكن أن تعزز صحة القلب.
الأطعمة الكاملة بدلاً من المنتجات الصحية والمعالجة هي أفضل طريقة لتقديم مغذيات عالية الجودة.
يوصي الخبراء بإجراء تغييرات تدريجية على نظامك الغذائي ، مثل الاستغناء عن المشروبات الغازية السكرية.
إن تناول تفاحة يوميًا لا يضمن طرد الطبيب ، ولكن اتباع هذه الفلسفة يعد استراتيجية عامة جيدة لصحة القلب.

هذا وفقًا لبحث جديد نُشر في مجلة Annals of Internal Medicine.

الدراسة القائمة على الملاحظةنظرت في بيانات الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالفواكه والخضروات ، إلى جانب أولئك الذين يتبعون النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH).

تمت مقارنة هذه البيانات مع نظام غذائي أمريكي نموذجي أعطيت لمجموعة مختلفة.

بعد 8 أسابيع ، قال الباحثون إن الأشخاص الذين يتبعون حمية الفاكهة والخضروات ، وكذلك أولئك الذين يتبعون نظام DASH الغذائي ، لديهم مخاطر أقل للإصابة بأضرار في القلب مقارنة بالمجموعة الضابطة.

يتزامن بحثهم مع بحث آخر دراسة صغيرةمصدر موثوق نُشر الأسبوع الماضي خلص إلى أنه حتى وجبة واحدة غنية بالدهون المشبعة يمكن أن تعيق قدرتك على التركيز الذهني.

وذكر الباحثون أنه يجب على الناس تناول المزيد من الفاكهة والخضروات ، خاصة تلك الداكنة اللون ، لأسباب صحية متنوعة.

قال الدكتور ستيفن بي جوراشيك ، كبير مؤلفي الدراسة التي نُشرت اليوم ومدرس الطب في كلية الطب بجامعة هارفارد في ماساتشوستس ، لـ Healthline إنه وزملاؤه يحاولون تحديد العناصر الغذائية المرتبطة بصحة القلب بشكل أفضل.

وأوضح أن “أحد الأسئلة التي تم طرحها كثيرًا على مر السنين حول داش هو ،” ما هي الرصاصة الفضية أو السر في الصلصة؟ ” يشترك كل من النظام الغذائي النباتي ونظام DASH الغذائي في البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. هؤلاء هم الثلاثة الأكثر تميزًا “.

نظام التسليم مهم
“إنه أمر صعب مع اتباع نهج غذائي لمجرد البحث عن المكونات. في بعض الأحيان ، يكون من الطبيعي التأكيد على نمط ما لأن هذه هي الطريقة التي نأكل بها. قال جوراشيك: “نحن لا نأكل شيئًا واحدًا فقط”. “على الجانب الآخر ، يمكن أن يكون هناك عدد من المكونات المختلفة التي قد تساهم في عدم قياسنا بشكل صحيح.”

بمعنى آخر ، من الصعب غلي صحة القلب والأوعية الدموية وصولاً إلى المركبات الفردية التي يمكن العثور عليها في طعامك أو في زجاجة مكملات.

الدكتورة إليزابيث كلوداس ، أمراض القلب والمسؤولين الطبيين في شركة Step One Foods ، إن الفواكه والخضروات تميل إلى زيادة وزنها عندما يتعلق الأمر بتوفير التغذية.

وأوضحت قائلة: “إذا قمت بعزل الفيتامينات من العنب البري ، على سبيل المثال ، ووضعتها في حبوب منع الحمل ، فلن يكون مثل الحصول على نفس الكمية بالضبط من فيتامين سي من وعاء من التوت الأزرق”. “هناك شيء ما يتعلق بمركبة التوصيل حيث يعرف جسمك بالضبط ما يجب فعله بالمغذيات.”

قال كلوداس: “إذا نظرت إلى هذه المنتجات” الصحية “في محل البقالة ، فإنها تركز على عنصر غذائي واحد مهم ، لكن سيارة التوصيل مليئة بكل هذه المكونات ، كل هذه الخردة”.

في حين أن الأدوية والأدوية ضرورية لحالات معينة ، فإن التغذية الجيدة تبدأ بما هو على طبق العشاء الخاص بك ، كما تقول.

قالت “أعتقد أن جزءًا من العملية يشرحها بشكل صحيح”. “سواء كان ذلك بسبب ارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع ضغط الدم ، فإن الكثير من الناس لا يتطرقون أبدًا إلى سبب كون هذه الأشياء غير طبيعية في المقام الأول. إذا قمت بتقشيرها مرة أخرى ، فهذا يرجع جزئيًا أو كليًا إلى النظام الغذائي. إذا كانت الحالة ناتجة عن الأطعمة جزئيًا أو كليًا ، فيجب تغيير الخطوة الأولى. لكننا لا نريد أن نفعل ذلك. نحن فقط نرمي الحبوب عليه “.

كل خطوة مهمة
إن مطالبة شخص ما بتغيير نظامه الغذائي – الانتقال من نظام غذائي أمريكي نموذجي غني بالدهون والكربوهيدرات إلى نظام يعتمد على الفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة الأخرى – هو اقتراح مخيف.

إذا كنت تفكر في إجراء التبديل ، فمن المفيد – وأقل صعوبة – النظر إليه على أنه سلسلة من الخطوات الصغيرة بدلاً من تسلق الجبال.

“أعتقد أن معظم الناس لديهم انطباع بأن عليك ممارسة اليوجا وتشغيل سباقات الترياتلون. يجب أن يكون لأسلوب الحياة تأثير ، لكن لا يجب أن يكون كل شيء أو لا شيء ، “قال كلوداس.

تقول كلوداس إنها تحاول أن توضح كيف يمكن أن تضيف التغييرات الصغيرة. على سبيل المثال ، تحدثت عن احتمال شرب علبة واحدة من الصودا في اليوم ، والتي لا تبدو سيئة للغاية في الفراغ ولكن يمكن أن تضيف بسرعة.

“يمكن للمرء أن يكون في اليوم 30 علبة في الشهر و 365 في السنة. هذا هو 30 حالة في السنة. “حاول وضع 30 علبة من الصودا في مطبخك. الكثير من الصودا. ماذا لو ، بدلاً من علبة الصودا ، كان لديك كوب من الماء بدلاً من ذلك؟ هذا تحول صحي. بدلًا من البسكويت ، تناول تفاحة. هذا تحول صحي آخر “.

يقول كلوداس إن التفكير في الطعام كدواء – أو ، على العكس من ذلك ، التفكير في الأطعمة غير الصحية على أنها ذات نتائج عكسية – يمكن أن يساعد في تغيير نهج الفرد في نظامه الغذائي.

قالت: “الأدوية سهلة لأنك تتناول حبة مرة أو مرتين يوميًا ، ثم تعود إلى الطبيب وتقيس النتائج”. “لماذا لا تأخذ فكرة الغذاء كدواء إلى أقصى مدى؟ تناول وجباتك ، ثم اذهب إلى طبيبك وقم بفحص مستوى الكوليسترول لديك. انظر ماذا سيحدث “.

قال كلوداس: “عندما تبدأ في بناء دورة إيجابية من التعزيز ، يكون من الأسهل الحصول على تلك السلطة لتناول طعام الغداء بدلاً من البرجر”.

كتبه دان جراي في 18 مايو 2020 – تم فحص الحقيقة بواسطة ماريا جيفورد
قصص ذات الصلة
أهم أسباب داش ، حمية البحر الأبيض المتوسط ​​يجب أن تكون قرارك لعام 2020
لماذا ستأكل أكثر إذا كان نظامك الغذائي يتكون من أطعمة فائقة المعالجة
ما هو بالضبط نظام تريم الصحي ماما الغذائي؟
الأطعمة ذات الصلاحية الطويلة: 9 للشراء ، 6 يجب تجنبها
أفضل (وأسوأ) أغذية عيد الشكر لصحتك

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *